主料:
鸭翅,
一斤
辅料:
陈皮,
一片,
小茴香,
几颗,
草果,
一颗,
桂皮,
两篇,
八角,
两颗,
花椒,
五粒,
干辣椒,
五颗,
姜,
五片,
葱,
两根整蒜,五颗
配料:
料酒,
两勺,
酱油,
两勺,
老抽,
一小勺,
糖,
一小勺红烧鸭翅的做法步骤
1.将鸭翅处理干净,焯去血沫,备用。.锅中放少量油,将香料(陈皮,小茴香,草果,桂皮,八角,花椒)爆香。
2.放入姜片,整蒜瓣,葱段,干辣椒,炒香。
3.放入料酒,酱油,老抽,糖,翻炒几下后放入焯好的鸭翅。
4.加入一小碗水,大火烧开后,倒入砂锅,转小火,焖1.5小时。
5.鸭翅软糯就可以出锅啦,非常美味,同时非常有营养哦在这个月圆的日子,无论你和家人是否能够团圆,来一碗鸭翅暖暖自己的心窝吧。
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热菜 鸭翅
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